Ведение и контроль процесса фасовки готовой продукции Ведение технологической документации: Журналы, чек-листы Своевременное выявление и устранение причин, вызывающих ухудшение качества готовой продукции при фасовки Контроль параметров фасовки Контроль работы оборудования Подготовка оборудования к работе, перестройка, запуск Санитарная обработка оборудования Соблюдение технологической дисциплины Поддержание рабочего места в чистоте |