Обязанности | Помощь в организации работы пищеблока. Доставка полуфабрикатов и сырья, открывание тары, выгрузка продукции из тары, транспортировка продукции, тары, посуды на кухне, заполнение котлов водой, сбор пищевых отходов. 1 Обеспечение качественного состояния помещений, оборудования, инвентаря. Мойка бочков, поддонов, противней, разделочных досок, ножей, половников, терок, чайников, кастрюль и др. с моющими средствами. 1 Содержание в чистоте стеллажей для сушки бочков, поддонов, противней, разделочных досок и кухонного инвентаря. 1 Участие в ежемесячной генеральной уборке пищеблока и столовой. 1 Соблюдение норм служебной этики. Не совершение действий, затрудняющих работу, а также приводящих к подрыву авторитета. 1 Другие обязанности в зависимости от конкретного учреждения и требований работодателя могут включать отбор и сортировку пищевых ингредиентов, уход за выданной фирменной одеждой, прохождение регулярных медицинских осмотров и т. д. |