Контроль качества обработки сырья и полуфабрикатов на различных операциях или стадиях производственного процесса в соответствии с Государственными стандартами и техническими условиями. Межоперационный контроль соблюдения технологического режима обработки сырья и полуфабрикатов. Отбраковка с выявлением причин образования дефектов и принятие мер к их устранению. Составление контрольно-сдаточной документации.